多くの人がロンドンを世界の料理の最高の場所と考えています。ロンドンを世界の美食の首都と考えているミシュランの星で飾られたフランス人シェフ、ジョエル・ロブションに聞いてみてください。現在、首都だけでも50を超えるミシュランの星付きレストランがあり、近年、ロンドンが食品業界で非常に高く評価されていることは驚くことではありません。世界中で食事をします。ミシュランの星は、質の高い料理とサービスの最高の区別を満たすレストランにのみ授与されます。ロンドンにいるときに試すべき最高の4つを選択しました。

メイフェア、ドーチェスターのアラン・デュカス

ドーチェスターにある最高級のミシュラン3つ星を獲得したアランデュカスは、世界中の高級レストランのベンチマークです。究極の豪華な雰囲気の中でフランス料理を提供するこの場所は、ロンドンのエリートがこの豪華に装飾されたドーチェスターで食事をする場所です。

ドーチェスターのアラン・デュカス

このレストランではプライベートダイニングもご利用いただけます。「テーブルリュミエール」を最大6名のお客様にご利用いただけます。エルメスチャイナ、プイフォルキャットシルバーウェア、サンルイクリスタルが飾られています。大規模な集まりの場合、レストランには30人を収容できるサロンパークレーンもありますが、サロンプリヴェでは12人がより親密な雰囲気で食事を楽しめます。

このメニューは、フランス料理と地元産の英国の食材を組み合わせたものに触発されています。アラン・デュカスは、東京のベージュの近代性、パリのラプラザアテネの真剣さ、モナコのルルイ15世の風味、そしてロンドンのエネルギーをすべて兼ね備えていると説明しました。このレストランでアランデュカスの代表的な代表的な料理の1つは、卵とザリガニです。これは、芸術的な作品であると同時に、自分を満足させる料理の傑作です。

ロンドンのパークレーンを見下ろすこのレストランで食事を終えた後、レディダイナーはシャモニーケーキを受け取ります。

セブンパークプレイスバイウィリアムドラブル、ウェストミンスター

2009年にオープンし、5つ星のセントジェームズホテルアンドクラブにあるセブンパークプレイスは、地元の英国の食材を使用したフランス風のレストランで、素晴らしくシンプルな料理を提供します。独占!プライベートダイニングルームには、ウィリアムドラブルのキッチンのすばらしい作品を楽しみながら、集まりや少人数のグループに最適なスペースが追加されています。 8名から40名までのパーティーは、この名の通り4つのAAロゼットを誇るこの豪華なロンドンレストランで対応できます。

7パークプレイス

ミシュランの星を獲得したこのウェストミンスターレストランでは、食事の季節の食材を反映するためにメニューが季節ごとに変わります。ラングオリのラビオリはウィリアムドラブルと共同で提供される代表的な料理です。

アフタヌーンティーは、ウィリアムズバーアンドビストロの敷地内で提供されるもう1つの喜びです。軽めの食欲をそそるなら、街の中心部に近い高級グルメ旅行をお楽しみください。

Apsleys、a Heinz Beck Restaurant、ナイツブリッジ

2009年にオープンしたもう1つのロンドンレストラン、アプスリーは、ハインツベックのイタリア国外にある最初のレストランであり、ロンドンのザレーンズボロ5つ星ホテルの一部です。また、ミシュランの星を獲得したロンドンで最速のレストランであり、開店日から5か月未満で賞を獲得しました。ガラスの天井の下に頭上に吊るされたクリスタルのシャンデリアは、この完璧にデザインされた部屋のハイライトとして際立っています。

Apsleys、a Heinz Beck Restaurant、ナイツブリッジ

メニューは主に地中海風の料理で、多くのシェフがイタリアから直送され、ここで提供される素晴らしい風味豊かな料理に本格的なシチリア料理を加えています。

ワインリストはこのナイツブリッジレストランのもう1つの大きな資産であり、世界中で入手可能な数千に及ぶ希少なヴィンテージのいくつかを備えたApsleysは、まさに「もう1つのホテルレストラン」ではない、金持ちの天国です。

この施設の代表的な料理はカルボナーラファゴテリです。これは、ハインツ自身の料理で、上質のパスタ、ペコリーノチーズ、仔牛肉、グアニケアーレなどの最高品質の食材で構成されています。

食事が終了したら、ゲストはラウンジに移動して、紅茶/コーヒーとプチフールを味わうことができます。これは、真のダイニング体験を終えるのに最適な方法です。

ナイツブリッジ、ヘストン・ブルーメンタールによるディナー

ヘストンブルーメンタールによるディナーは2011年に設立され、その後ミシュランの2つ星を獲得し、世界50の最高のレストランで7位になりました。ハイドパークに面したマンダリンオリエンタルの高級ホテルに位置するこのレストランの魅力的な環境は、多くの批評家がロンドンの中心部で忘れられない高級ダイニングと呼んでいるものに加えます。

ヘストン・ブルメンタールによる夕食

レストランのリラックスした装飾は、昔のミシュランの星付きレストランとは一線を画し、ガラスの壁が、昔を表すために滑車が火の上を移動する賑やかなキッチンの眺めを提供します。

メニューは四半期ごとに変わり、数世紀前からの英国の影響に基づいています。それは、フルーメンティ、ライス&フレッシュ、サイダー・イン・サイダーなどの非常に珍しい料理を備えたロンドンのレストランで最もユニークな選択肢の1つを備えています。ディナーで提供される肉のフルーツは、お好みのトレードマークの食事です。この料理は、この5つ星ホテルのレストランの場所の精神に基づいて、マンダリンに似せて作られた鶏レバーのムースです。おいしいスパイスの効いたハトも眉を少し上げますが、このユニークな料理を完成させた後、食事をする人はたいてい飽き飽きします。

このレストランではプライベートダイニングも一般的で、切望されているシェフのテーブルはいつもおやつです。

Marta Miklinskaは、5ive Star Londonのデジタルマーケティングマネージャーです。


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