もちろん、トスカーナへの訪問には、シンプルで新鮮な美味しい料理と素晴らしいキャンティのボトルが含まれます。キャンティはトスカーナで最も有名なワイン産地であり、サンジョヴェーゼのブドウから生産された同名のワインで有名です。しかし、トスカーナでの冒険には他にもたくさんの素晴らしいワインがあります!おなじみのものを超えてベンチャーし、自分の裏庭でこれらのワインを味わう機会をお見逃しなく。

ぶどう

モンテカルロ

ネイティブのトレビアーノ種のブドウを、ヴェルメンティーノ、ソーヴィニヨン、シャルドネなどの他の品種とブレンドした白。自然に酸度が高いトレビアーノは、これらのワインにさわやかなサクサク感を与えます。トスカーナの最高級白人の一人。

サンジミニャーノのヴェルナッチャ

ヴェルナッチャのブドウから作られた伝統的なトスカーナのドライホワイト、フローラル、クリスプ。魚や貝を添えた​​、サンジミニャーノの美しい丘の上にある町の塔の下で午後を楽しむのに最適なワインです。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

シエナの南に位置する、これはイタリアで最初のワイン産地であり、権威あるDOCGステータスを獲得しています。ブルネッロは、これらのワインを生産するために最初に使用されたブドウ品種の名前でしたが、テストにより、これはサンジョヴェーゼであることが示されました。強いタンニンの強い赤、パスタにうさぎやチンギア(イノシシ)のラグーをトッピングした完璧な組み合わせ。

ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ

このDOCGは、キャンティとモンタルチーノの間に位置します。モンタルチーノは、素晴らしいサンジョヴェーゼベースのワインを生産している別の地域です。これらは通常、ブルネッロよりもタンニンが少し少なく、キャンティよりも酸性が弱いです。肉、鶏肉、狩猟肉と相性の良い、フルでエレガントな赤ワイン。トスカーナ地方の最高のビーフである珍しいチアニーナステーキで美味しい。

ヴィン・サント

デザートにトスカーナの有名な甘いワイン、ヴィンサントを添えてください。これらはマルヴァシアまたはトレビアーノのブドウから生産されます。収穫後、風通しの良い場所でストローマットの上に吊るしたり、置いて乾燥させます。乾燥プロセスでは糖が濃縮されますが、得られるワインは甘いものから半甘いもの、乾燥したものまでさまざまです。栗やオークの小さな樽で醸造されます。ナッツ、ドライフルーツ、蜂蜜の風味をビスコッティで味わって、ワインに浸してください。

ヴィン・サント