それはほぼその年の時期です...クリスマスは地平線上にあり、私は待つことができません!プロバンスを訪れ、見ることやすることがたくさんあります。

人々が多くのクリスマスマーケットを訪れて、プロバンスのユニークなクリスマスの伝統に参加するために時間を割くと、ほとんど明白な興奮の感覚を感じることができます。クリスマスの精神を本当に満喫したいなら、12月に訪れるのは必見です!

祭りの開始

プロヴァンスのクリスマス期間は「ラカレンデール」と呼ばれ、4番目 12月は、パトロンサントバルベ(聖バルバラ)の日です。伝統的に、小麦の種は湿った綿ウールの3つのソーサーに縫い付けられます(人気のある学校のプロジェクト!)。伝説によると、種子の発芽に成功した場合、翌年の収穫は良好になります。どれだけ良好かは、苗木が25番目 12月。これらの(できれば)緑の芽の料理は、地域全体のディスプレイや家を飾っており、プロバンスのクリスマスイブのディナーテーブルの伝統的な装飾品です。

クリスマスマーケット

フランス人は市場の専門家であり、クリスマス市場は確かに失望しません!クリスマスっぽいものがすべて揃う大きな市場を見つけるために遠くまで旅する必要はありません。エクスアンポヴァンスからマルセイユに至るまで、ほとんどの主要な町(および多くの小さな町)は、クリスマスマーケットを開催する機会を満喫します。 。

市場だけでなく、家族全員が楽しめる多くのアクティビティやイベントもあります。アイススケートのスポットが好きですか?その後、プロヴァンスの南海岸にある絵のように美しい町、カシスに向かいます。この町は、寒い気候の間に町の広場をアイスリンク(パティノワール)に変えます。クリスマスが「おかしい」クリスマスフェスティバルで祝われる前の週、アルルの海岸をさらに進んでください。サーカスのパフォーマー、操り人形師、魔術師などを見るドロールドノエルは、スケジュールされた花火大会とともに街の通りに出ます。パフォーマンスやディスプレイへの入場は無料で、これは伝統的なクリスマスマーケットの活気ある代替品です。

サントン

プロヴァンスの重要なクリスマスの伝統は、「サントン」を中心にしています。これらは「サントニエ」によって巧みに彫刻された小さな塗装粘土の置物であり、クリスマスキリスト降誕のクリーチを飾るために使用されます。多くの場合非常に詳細で、彼らは通常19の日常生活の歩みからのキャラクターを描いています番目 パン屋、漁師、看護師、ジプシー、さらには村を欺くセンチュリープロヴァンスも「ルラビ」を馬鹿にしています!そしてもちろん、クリスマスのキリスト降誕なしでは完成しないであろう赤ん坊のイエス、聖母マリア、ヨセフ、そして三人の賢者を忘れないでください。

世帯は、コテージ、教会、橋などを含むことができる伝統的な村の設定でレイアウトされる新しい作品を毎年追加することによってコレクションを構築します。モスや他の緑はこれらのシーンに命を吹き込み、多くの人が絶対に壮観に見えます!サントンのメーカーの大多数はマルセイユ周辺にあり、1803年以来、巨大な見本市であるルフォワールオーサントンがマルセイユの港を中心に開催され、何千ものサントンが販売されています。訪問する価値があります!

クリスマスの食べ物と飲み物

クリスマスは間違いなく食べ物と飲み物のフロントにふけるための時間であり、プロヴァンスのクリスマスをかなり特別なものにするいくつかのおいしい伝統があります。 25日にメイン食事でクリスマスを祝ういくつかの国とは異なり番目、プロヴァンスの人々は伝統的に、24の特別な食事で祝います番目 12月に「ルグロスープ」(大夕食!)名前が示すように、これはその時期にふさわしいごちそうです!テーブルには3つのテーブルクロスが置かれ、3つのキャンドルが置かれ、小麦の苗の3つの受け皿と並んで火が点けられます。食事の最初の部分は真夜中ミサの前に食べられ、季節を反映したシンプルなプロバンス料理で構成されています...そのうちの7つは通常ビュッフェとして提供され、フランスでは、各料理に異なるワインが添えられています。家族が「13デザート」を楽しむために戻ったミッドナイトミサの後、物事は本当に面白くなります。非常に文字通り、ナッツ、フルーツ、ヌガーやカリソンダイ、アーモンドの形をしたアーモンド型スイーツ、明るいロイヤルアイシングをトッピングしたカリソンデエクスなど、13種類のデザートがあります。 13種類のデザートによく含まれている他のおやつには、チョコレートトリュフ、ミルクショートブレッド、マジパンを詰めたナツメヤシ、小さなオレンジの花を吹き込んだドーナツ、そして見事な砂糖漬けの果物があります。

13種類のデザートには、通常、Vin Cuitのグラスが付きます。この素敵なデザートワインは甘くて力強く、デザートにぴったりです。それはオークの大釜で10日ほどかけてグレープジュースを調理して作られます。この時間中、ジュースは発酵する前に体積が50%減少します。発酵が完了すると、オーク樽で2年間熟成させます。アルコール度数14%の場合、非常に強力ですが、間違いなく美味しいです!

クリスマスフェスティバルは、2日に開催されるキャンドルマスで正式に終了します。nd 2,000年以上前にマグダラのマリアがこの日にサントマリードラメールのプロヴァンスに到着したことを記念する2月。

ナヴェットと呼ばれるボート型のビスケットを焼くことで祝われます。「フルール・ドランジャー」風味の甘い円柱状のペストリーで、この素晴らしい時期を締めくくるおいしい方法です。

プロヴァンスのクリスマスは経験すべきものです...子供たちが世界のこの地域で生きているように見えるとき、クリスマスがかつて私たちすべてに呼び起こした魔法。今年のクリスマスを祝うところはどこでも、JoyeuxNoëlをお祈りします!


プロヴァンスの伝統的なクリスマスディナー - 七月 2020