運河、城、クリームティーの街、ダブリンは石の魅力と文学の魅力に満ちています。しかし、近年では、エメラルドアイルの首都に群衆を引き寄せているのは、かなり壮大な食通の出没です。ダブリンで最高の(または最も特徴的な)レストランのおすすめを次に示します。

ファロンとバーン

ファロンとバーンは、古い世界の喜びです。職人の食料品店の上にあるこの居心地の良いレストランは、すり切れた木製の床、巨大な柱、模様のある天井、スモーキーな鏡が自慢です。パリらしい雰囲気が漂い、間違いなくすべてが見られます。親密でレトロな雰囲気の中で、ダンスホールの雰囲気が漂っています。階下のワインバーにある手ごわいコレクションを反映したワインボトルが積み上げられた印象的な品揃えのバーに座って、私はとてもくつろいだ気分でした。

ファロンとバーン

スペシャル(デザート、チーズ、カクテル)は、バーを囲む黒板にエレガントにスクロールされ、すべてが信じられないほど魅力的です。ここの夕方は、カクテルでキックオフする傾向があります-巨大なグラスで届く、活気に満ちた季節の作品ここで、町で最高のアマレットサワーに向かいます。

料理は、芸術的なひねりを加えた地元料理を提供するファロンとバーンで美しく提供されます。食事はボリュームがありながら繊細で、最も魅力的な香りが漂います。フレーバーで遊んだり、複雑な組み合わせを練ったりする彼らの能力は、デザートを通して輝いています。ニッカーボッカーグローリーはこれほど壮観に見えたことはありません。あなたの内なる5歳は大喜びです。事前に予約して、空腹の状態で到着してください。これは、典型的にはダブリンである、楽に洗練された、物語に満ちた会場です。

誘惑された

1980年代にスイスで初めて登場したローフードは、今では食事の選択ではなく、哲学的な選択です。実用性について言えば、栄養豊富な食事には、約46度加熱されていない未調理および未処理の物質で食事が含まれ、食品中の生酵素は約41度で分解し始めます。ダブリンのシーンに新たに加わったSsceducedは、ローフードの哲学にかなり魅力的な方法でアクセスできるようにします。

Sseducedは、柔らかい音楽、白いインテリア、家具で満たされています(地元のアーティストの絵画が本当に壁から飛び出します)。テンプルバーの活動を見下ろす大きなガラス窓と、野菜いっぱいのオープンキッチンがあります。

しかし、ここでは状況が少し異なります。料理は、巨大なガラスの瓶に保存されたスープ(帰国した訪問者に応じた定番のメインディッシュ)を使用して、サイト外で作成されます(レストランで構築されます)。軽くて爽やかなピュアマッシュルームスープは、個々の食材を味わうことをお勧めします。しかし、多くの人が戻ってくるのは、層状のピザ(カシューナッツベースとアーモンドチーズで作られたもの)です。究極の罪のない贅沢であるチェリーで覆われたチーズケーキを出すと、レストラン全体が変わります。生のビーガンフードは本当に芸術品になり得るようです。

ウェスティン

ダブリンの象徴的なウェスティンホテルは、ホップとトリニティカレッジから少し離れたところにありますが、アフタヌーンティーが少しひねりのあるときに本当に優れていることを証明しています。

まるで音のように見えるアトリウムまで歩いていくと、すぐに洗練と贅沢の世界に運ばれます。ソファに座り、ro熱の火、ビンテージバー、とてつもなく高いヤシの木の近くで、体験全体が全く退廃的に感じられます。それは「最も奇妙なアフタヌーンティー」が到着する前です。

まずジンカクテルがあります。 2つのティーポットに到着すると、銀のストレーナーを通してボーンチャイナのティーカップに注がれます。次に、階層型のスレートに表示される食べ物があります。各一口は、豊かで独創的で、甘いものとおいしいものの完璧な組み合わせであることが証明されています。大胆で活気のある、これは風味と癖に注意を払ったアフタヌーンティーです。どういうわけか、あなたが食べるものすべてが最後の一口よりも良いように見えますが、あなたは自分自身をより多くのピニングに捕らえます(私は別のエビのカクテルで満たされたチャコールコーンまたはバターのバナナケーキのスライスのために何もしません)。あなたはソファに沈み、それをすべて浸しているだけです。

ソーントンのレストラン

ソーントンへの訪問なしに、アイルランドの料理の首都への本当に退廃的な訪問は完全ではありません。ダブリンの施設であるこのレストランは、(料理、芸術、雰囲気の)愛好家に理想的です。

ソーントンズレストラン

ほのかな照明と自然に洗練されたここの料理は、ショーであり、風味が最高です。しかし、アールデコとモダニズムの装飾が見事に調和しています。天に向かってちらっと見た私は、焼きたてのトマトとバジルのパンの匂いがろうそくに照らされたテーブルに私を引き戻す前に、芸術作品として通ることができる葉で覆われた天窓をスパイしました。

ここのフレーバーの組み合わせは独創的で思慮深いものです。塩漬けのmonは花のように見えますが、ニホンジカはポテトニョッキとバルローナソースを添えて、大胆で素朴なその能力で非常に快適です。これはすべて、すでにユニークな料理にピザを追加するために完全に選択された豊富で多様なワインメニューと一致しています。

ここには、古い世界のロマンスと芸術性の明確な感覚があります。細部へのこだわりは驚くべきもので、料理はアートワークのように見え、最後の盛り上がりはテーブルに魅惑的な優雅さを添えます。ソーントンの絶え間ない人気を理解し、主任シェフと経営者ケビン・ソーントンの料理スキルを賞賛するのに時間はかかりません。ミシュランの星に絶対に値する。

その他の食通アトラクション

究極のフェミニンな隠れ家、タルトの女王に恋をします。この折lect主義的なカフェは、風味豊かで甘い品種の両方のお茶やタルトの独創的な配列を提供しています。ベイリーズチーズケーキは本当に目立ちます。

町で最高のフルーツ入りソーダビーズと風味のあるスコーンを販売しているアバロンで買い物をしてください。彼らはまた、平均的なアイリッシュフライを行うことができます。

Fade Street Socialは、シーンに新しく、やや優柔不断な人にとって理想的なものです。アイリッシュマスターシェフのディランマクグラス(これまで人気のあるラスティックストーンの背後にいる男)の創作、この超クールなタパススタイルのレストランは、スパイス、実験、共有がすべてです。伝統的な創作料理(ソフトシェルクラブは楽しい)とよりエキゾチックな一口を提供し、雨のダブリンの午後に友人を連れて行くのに最適な場所です。デザートを共有することを期待しないでください。彼らはあまりにも良いですよ!

フェードストリートソーシャル


オランダの暮らし Rotterdam Market -後編- - かもしれません 2020