カナダのマニトバ州でウィニペグを運営する2年目は、ダイナーに「クールな」新しい食事体験を提供しています。 RAW:ポップアップレストラン、RAW:アーモンドは、2014年1月24日から2月13日までの冬季に、ウィニペグの中心部にある冷凍アシニボインとレッドリバーズの分岐点に建てられました。このレストランは、マンデルヒッツァーシェフ人気レストランDeer + Almondのオーナー/建築家/デザイナー、RAWギャラリーのJoe Kalturnyk。ヒッツァーは、RAW:アーモンドの使命を「ウィニペグの芸術と食のコミュニティを結びつけ、真に地元の食体験を作り出し、街の冬の評判を再定義する」と説明しました。

鹿+アーモンド

今年のレストランには、最大30人まで収容できる大きなダイニングテントと10人用のテイスティングラウンジがあります。木の幹を覆うフェイクファースローを座席として追加し、ウィニペグのトップシェフのサプライズメニューとRAWでの食事体験:アーモンドは本当にユニークです。

レストランが営業している3週間で、1,300人以上のダイナーが、「The Forks」として知られるウィニペグの凍った川の周囲を補完するように設計された一時的な構造で食事をします。

RAW:アーモンドは、「レッドリバーミューチュアルトレイル」と呼ばれる最長の自然凍結スケートトレイルのギネス世界記録を持つことですでに有名なエリアへの歓迎の追加です。6kmの長さのトレイルは、スケートとウォーキングの両方のトレイルと、多くの場合、ホッケーとカーリングは目の前で発生します。

2013年のチケットは営業開始前に売り切れるので、2014年に行きたい場合は遅らせないでください!